Recepten voor heksige (mis)baksels
IDEE! Voor gewoon een snuifje gezelligheid samen in de keuken. Een creatieve noot voor een verjaardagsfeestje. Een doe moment in de herfstvakantie tijdens Halloween … en andere vakanties.
INGREDIËNTEN & VERSIERSELS
Wat heeft Heks Huysentruyt zoal nodig in de keuken?
Deeg, noten, bruine en witte chocolade, suikerpasta of marsepein, Haribo drop voor spinnepoten, heksige snoepjes, amandelschilfers, …
Voedsel kleurstof, suikerpasta en marsepein, papieren bakvormpjes enzo meer kan je vinden in HEMA, Carrefour en andere supermarkten, webshops, …
WITCHY CUPCAKES met bananen en pindanoten
Bananen cupcakes ; 275 g suiker – 125 g zachte margarine – 2 eieren – 1 1/2 theelepel vanille suiker – 300 g bloem – 1/2 theelepel zuiveringszout (baking soda) – 1/4 theelepel zout – 2 1/2 dl karnemelk – 3 bananen
Pindaboter topping ; 250 g suikerglazuur – 125 g zachte boter – 1 theelepel vanille suiker – 250 g pindanoten – 3 soeplepels melk
Meng de suiker en de margarine samen tot een zacht geheel. Voeg de eieren en vanille suiker toe en meng goed. Voeg de rest van de ingrediënten toe (behalve de bananen) en roer opnieuw tot alles goed gemengd is. Plet de bananen en roer ze eronder. Vul bakvormpjes (bijvoorbeeld papieren uit de supermarkt, Hema…) met het mengsel en bak op 175°C voor 25 minuten.
Laat ze goed afkoelen alvorens de topping aan te brengen. Voor de topping, meng al de ingrediënten samen tot het zacht wordt. Als je je avontuurlijk voelt, kan je de topping kleuren met enkele druppen voedsel kleurstof (mix een drup rode en een drup blauwe voor paars bijvoorbeeld …) Giet het in een spuitzak en decoreer de cupcakes.
Voeg leuke heksenhoeden toe om de cupcakes af te maken. Met suikerpasta of marsepein die je kan vinden in de Hema of supermarkten.
SPINNEN EN CHOCOLADE CAKE
Deeg ; 2 eieren – 150 g suiker – 150 g bloem – 2 theelepels bakpoeder – 1 dl melk – 1 soeplepel citroensap
Klop de eieren en de suiker tot een licht en schuimig mengsel. Roer het in de bloem en het bakpoeder. Mix de melk met het citroensap. Giet het in het deeg. Boter een ronde cake vorm in en giet er het cake mengsel in. Bak voor 50 minuten op 175°C.
Versier de cake met gesmolten chocolade, amandelschilfers, heksige snoepjes … Maak spinnen van ineen geknoopte sliertjes drop.
ZOETE SPINNEN
Maak of koop een simpele cake. Eens gebakken en koud, kruimel het in kleine stukjes. Voeg 200g gesmolten chocolade en 1 dl room toe, goed mixen.
Maak er ballen van en rol ze in chocolade hageslag.
Gebruik de overschot van de gesmolten chocolade om de rode ogen (gemaakt van marsepein uit Hema, Carrefour …) te plakken en de puntjes te zetten. Ook om de poten (cola slierten) te plakken.
DOLGEDRAAIDE CAKE met banaan + noten
Deeg ; 2 eieren – 150 g suiker – 150 g bloem – 2 theelepels bakpoeder – 1 dl melk – 3 bananen – 1 soeplepel citroensap – 100 g gemixte noten
Klop de eieren en de suiker tot een licht en schuimig mengsel. Roer het in de bloem en het bakpoeder. Plet de bananen en mix de melk met het citroensap. Giet het in het deeg. Boter een ronde cakevorm in en giet er het cake mengsel in. Bak voor 50 minuten op 175°C.
Versier de cake met suikerpasta, marsepein, heksige snoepjes … .
STERREN & MAAN COOKIES
Deeg ; 125 g bloem – 2 soeplepels suiker – 1 theelepel vanillesuiker 100 g boter – 1 eier dooier – 1 soeplepel Acacia honing
Mix de bloem, suiker en vanillesuiker. Snij de boter in kleinere stukken en kruimel hem in het deeg. Voeg de eierdooier toe en de honing en mix het deeg goed. Laat het deeg in de ijskast gedurende 30 minuten. Rol het deeg uit op een tafel bestrooid met bloem en snij de vormen uit. Bak 8 minuten op 200°C.
Maak heksig leuke vormen met uitstekers ; www.bol.com > zoek onder “uitstekers voor koekjes halloween, kerst”
BETOVERENDE SPIRAAL
Deeg ; 400 g koude margarine – 140 g suiker – 2 theelepels vanille suiker – 1 theelepel bakpoeder – 2 eierdooiers – 500 g bloem – 100 g amandel bloem
